杭州杭新暖通工程有限公司承接各類杭州白鐵通風(fēng)工程,杭州廚房排油煙工程,杭州廠房通風(fēng)降溫工程,紹興白鐵通風(fēng)工程,杭州油煙凈化工程,杭州通風(fēng)工程安裝與設(shè)計(jì),杭州廚房酒店消防排煙工程,杭州中央空調(diào)管道安裝等其它一條龍服務(wù)。我們非常歡迎您的來(lái)電咨詢,有空可以到公司參觀,坐一坐喝喝茶,我們提供免費(fèi)上門勘測(cè),也希望能與貴公司一起發(fā)展,做大做強(qiáng),謝謝!


杭州興達(dá)通風(fēng)設(shè)備有限公司-廚房排油煙工程,廠房通風(fēng)降溫工程,白鐵通風(fēng)工程,車間除塵通風(fēng)。
負(fù)荷計(jì)算
商用廚房的功能分區(qū)大致為儲(chǔ)藏區(qū)、初加工區(qū)、加工切配區(qū)、烹飪區(qū)、面點(diǎn)區(qū)、備餐區(qū)和洗碗?yún)^(qū)等等,且每個(gè)區(qū)域都有相應(yīng)的設(shè)施設(shè)備。烹調(diào)區(qū)是餐飲業(yè)廚房的核心區(qū)域,一般配置爐灶、調(diào)理臺(tái)、冰箱、星盆和包括脫排油煙罩在內(nèi)的通風(fēng)排煙裝置等等。商用廚房室內(nèi)熱源散熱主要有:烹飪?cè)钆_(tái)區(qū)和室內(nèi)工作人員、照明以及制冷和制熱等輔助設(shè)備的散熱。
傳統(tǒng)混合通風(fēng)在負(fù)荷計(jì)算時(shí)是以整個(gè)廚房空間為設(shè)計(jì)對(duì)象,計(jì)算負(fù)荷大。置換通風(fēng)技術(shù)僅以廚房工作人員的操作區(qū)為主要對(duì)象,只需考慮保證工作人員頭部呼吸帶范圍的舒適性,滿足該區(qū)域的要求即可。通常商用廚房排煙罩高約2.0m,灶臺(tái)高一般為0.8m,通風(fēng)系統(tǒng)安裝,加上爐圍和鍋的高度后約為0.95m,廚師為男性較多,平均身高為1.75m。因此,設(shè)計(jì)時(shí)將灶臺(tái)與排風(fēng)罩0.95m~2.0m之間的區(qū)域作為置換通風(fēng)設(shè)計(jì)時(shí)的工作區(qū)范圍。

廚房間室內(nèi)總負(fù)荷計(jì)算為:Q為室內(nèi)總負(fù)荷;Qp、Qk、Qf分別表示人體、廚房設(shè)備和飯菜散熱形成的負(fù)荷;Qs、Q1分別表示圍護(hù)結(jié)構(gòu)和照明散熱形成的負(fù)荷,在置換通風(fēng)設(shè)計(jì)中代表其散發(fā)至廚房工作人員操作區(qū)的負(fù)荷;Hair為室內(nèi)空氣與新風(fēng)的焓差。顯然,兩種通風(fēng)設(shè)計(jì)時(shí)人體Qp、廚房設(shè)備Qk及飯菜的散熱形成的負(fù)荷相同,但是在置換通風(fēng)設(shè)計(jì)中,圍護(hù)結(jié)構(gòu)和照明的散熱Qs和Q1僅需計(jì)算散發(fā)輻射到工作區(qū)的部分。若以上標(biāo)“×”表示置換通風(fēng)數(shù)值,則,。另外,置換通風(fēng)送風(fēng)溫差小于混合通風(fēng),也即因而,置換通風(fēng)計(jì)算室內(nèi)負(fù)荷小于混合通風(fēng),即這也是置換通風(fēng)節(jié)能的一項(xiàng)關(guān)鍵因素

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隨著全國(guó)范圍內(nèi)節(jié)能減排理念的興起,我國(guó)通風(fēng)設(shè)備制造步伐逐年加快。其中,珠三角是國(guó)內(nèi)離心通風(fēng)機(jī)設(shè)備制造的大本營(yíng),但不得不承認(rèn),即便在這里也有很多問(wèn)題需要解決。
資料顯示,在過(guò)去的短短5年里,離心通風(fēng)機(jī)持續(xù)保持高速增長(zhǎng)的發(fā)展態(tài)勢(shì),年均復(fù)合增長(zhǎng)率隨之同步上揚(yáng)。但即便如此,離心通風(fēng)機(jī)仍存在多重技術(shù)掣肘:系統(tǒng)阻力隨過(guò)濾部件堵塞而導(dǎo)致阻力變大;使用能效普遍較高,杭州實(shí)驗(yàn)室通風(fēng)系統(tǒng)安裝,運(yùn)行風(fēng)量在變化期間不均一;行業(yè)同質(zhì)化現(xiàn)象漸顯、標(biāo)準(zhǔn)各異……如何打通一個(gè)個(gè)技術(shù)“梗阻”,將已有成果整合,成為離心通風(fēng)機(jī)設(shè)備制造亟待解決的難題。

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封閉式衛(wèi)生間一般都會(huì)考慮人工通風(fēng),那么有窗的衛(wèi)生間僅靠自然通風(fēng)就足夠了嗎?可能生活在南方的朋友會(huì)有這樣的體會(huì),冬季濕冷,完全沒(méi)法開(kāi)窗。要加強(qiáng)室內(nèi)通風(fēng),同時(shí)能適當(dāng)降低濕度,那么一套衛(wèi)生間通風(fēng)設(shè)備是必要的。
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